Le saviez-vous ? La coriandre est originaire du Moyen-Orient. On la surnomme également Persil arabe. Elle fut introduite en Europe par les romains qui s’en servaient pour parfumer leurs pains. La Coriandre possède une odeur musquée et citronnée.
Feuilles de coriandre déshydratées
Avec la Coriandre fines feuilles parfumez le riz, le tartare de bœuf, les œufs, le saumon, la volaille et la viande de porc. C’est un ingrédient indispensable de la cuisine nord-africaine (tajine, chorba), indienne (curry d’agneau) et thaïlandaise (nouilles aux crevettes).
Ingrédients : Coriandre feuilles de France
Contamination croisée : peut contenir des traces de moutarde, céleri, sésame et gluten.
8 g
Dosage : 1 à 2 cuillères à soupe pour 4 personnes.
Conservation : A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après chaque utilisation.
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