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[ Glace à l'ananas facile et sans sorbetière ]

[ Glace à l'ananas facile et sans sorbetière ]

On continue notre série des glaces avec une version fruitée, celle des glaces à l'ananas ! 🍍

Les ingrédients :
- 450g d'ananas coupés en morceau ( l'idéal serait qu'ils soient déjà congelés au préalable)
- 20 cl de lait ( vous pouvez également utiliser du lait de soja vanille ! )
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille bourbon Sainte Lucie
- 8 cuillères à soupe de sirop d'érable

La préparation :
1. Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur.
2. Commencez doucement émettant de légères impulsions, puis mixez complétement jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3/ Mettez la glace dans des petits moules, ou dans un grand bac; et déposez là pendant 4heures au congélateur.❄️
4. Dégustez !

👉Attention, si elle reste plus longtemps au congélateur, pensez la sortir une 10e de minutes avant de servir.

Et vous, quelle glace préférez-vous ?🍨

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[👇Salade composée au tofu 👇] Et si on vari

[👇Salade composée au tofu 👇]

Et si on variait un peu nos salades ? Aujourd'hui, nous avons décidé de vous proposer une salade composée à base de tofu !🤗

Les ingrédients :
Pour la tofu :
- du tofu nature
- 1 à 2 cuillères à soupe d''ail semoule sainte Lucie
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence sainte Lucie
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de moutarde
Pour la salade :
Ce que vous aimez ! Des œufs, du maïs, des feuilles de chaine, du concombre, des tomates, du chou, des fèves, des pommes, des oignons, des carottes... ...

La préparation :
1.Coupez le tofu en petits dès et faites le mariner une 30e de minutes (et plus si vous avez le temps) dans le mélange suivant : huile, moutarde, ail et herbes.
2. une fois mariné, faites-le revenir et griller à la poêle. C'est encore meilleur quand il est un peu caramélisé 😊
3. entre temps, préparez votre salade en coupant les légumes que vous souhaitez mettre dans votre salade ! ( Nous avons choisi les suivants: tomates, œufs, concombre, salade, chou rouge, fêves et maïs)
4. Ajoutez le tofu bien grillé, et c'est prêt !🥳

Une salade originale et délicieuse !😋
Et vous, comment cuisinez-vous le tofu ?🧐

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[👇 Démarche RSE 👇] Nous avons participé

[👇 Démarche RSE 👇]

Nous avons participé il y a quelques mois au Jour E :
Entreprise, Environnement, Écologie, Énergie... Une édition digitale qui rassemble les entreprises et les dirigeants engagés dans la transition écologique et énergétique 🌿

Lors de cet événement, notre directrice générale, Alexandra Lattaignant, a tenu un discours sur notre démarche RSE. Elle évoque notamment notre gamme bio et nos approvisionnements nationaux.

Ces démarches sont très importantes pour nous car elles rentrent dans nos valeurs qui nous sont chères.🙌

Chaque geste compte pour notre planète 🌏

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[👇 Mousse abricot pralin 👇 ] Nous vous prop

[👇 Mousse abricot pralin 👇 ]

Nous vous proposons un peu de douceur et de fraicheur avec ces mousses abricot-pralin, proposé par le Chef Luc ! 😋

Ingrédients pour 6 portions :
- 2 feuilles de gélatine Sainte Lucie
- 300 g d’abricots + 6 abricots
- 90 g de sucre
5 g de sirop d’orgeat (ou d'érable)
- 60 g de pralin doré en poudre Sainte Lucie
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 300 g de crème liquide

La préparation :
1. Placez un saladier au réfrigérateur pendant 15 minutes. Versez-y la crème liquide froide et fouettez-la doucement, puis plus rapidement. La crème doit former des piques sur le fouet. Réservez au réfrigérateur. ❄
2. Mixez 300 g d’abricots coupés en deux et le sucre jusqu’à obtenir une pulpe.
3. Faites chauffer légèrement l’eau et le sirop d’orgeat, ajoutez-y les feuilles de gélatine ramollie et laissez tiédir.
4. Versez le sirop dans la pulpe d’abricots sans cesser de remuer. Ajoutez le pralin en poudre et la crème montée, puis mélangez avec une spatule.
5. Garnissez 6 ramequins avec la préparation et placez au moins 2 heures au réfrigérateur.❄ Décorez avec quelques quartiers d’abricots.

C'est prêt! Original et délicieux 🥰

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[👇 Salade de tomates 👇 ] L'accompagnement i

[👇 Salade de tomates 👇 ]

L'accompagnement incontournable pour un barbecue réussi, c'est bien la salade de tomates ! 🤗

Voici une petite recette simple et rapide pour une salade délicieuse :
- 4 belles tomates ( les variétés anciennes sont particulièrement bonnes 😋)
- quelques tomates cerises
- une mozzarella coupée en petit dés
- des pousses d'épinards
- 2 cuillères à soupe de mélange salade de tomates Sainte Lucie

La préparation :
1. coupez les tomates et déposez les dans le plat. Ajoutez les pousses d'épinards, les tomates cerises et 2 cuillères à soupe de mélange salade de tomates. Mélangez.

Voici en plus une recette de vinaigrette délicieuse 👉mélangez 1 cuillère à café de moutarde, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, du poivre Sainte Lucie et du sel.

Ajoutez ensuite cette vinaigrette sur la salade de tomate, et le tour est joué ! 🥳

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[ 👇 Glace à la fraise sans sorbetière 👇 ]

[ 👇 Glace à la fraise sans sorbetière 👇 ]

Notre série des glaces continue avec la célèbre glace à la fraise et son coulis! 😎

Les ingrédients :
- 500G de fraises 🍓
- 230g de sucre en poudre ( ou sucre glace)
- 250g de crème fraiche épaisse
- 1 citron
- du coulis de fraises Sainte Lucie

La préparation :
1. Lavez et équeutez les fraises puis coupez les en morceaux.
2. pressez le jus du citron
3. Mixez tous les ingrédients ( fraises, sucre, crème fraiche et le jus du citron) pendant quelques minutes.
4. Versez la préparation dans des moules ( en silicone si possible), et laissez au congélateur pendant minimum 8 heures. L'idéal est de mélanger la glace de temps en temps afin d'éviter la formation de cristaux.
5. Servez avec le coulis de fraises et des fraises fraiches.

c'est prêt ! Et c'est parfait avec les chaleurs du moment ! ☀️

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