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[Brioches aux pépites de chocolat] 👇⠀ ⠀ Qu

[Brioches aux pépites de chocolat] 👇⠀
⠀
Qui n'a jamais rêvé de faire ses propres petites brioches ?⠀
Et pour le gouter des enfants (et des adultes), c'est parfait !⠀
Voici une recette facile de petites brioches moelleuses 🥰 ⠀
⠀
Les ingrédients : 🍽⠀
- 175g de farine ⠀
- 1 œuf entier (+ 1 jaune d’œuf facultatif) 🐣⠀
- 4g de levure boulangère traditionnelle Sainte Lucie ( soit la moitié d'un sachet environ)⠀
- 1 pincée de sel⠀
- 30mL de lait⠀
- 50g de compote de pomme 🍎⠀
- 25g d'huile de coco 🥥⠀
- 50g de pépites de chocolat Sainte Lucie 🍫⠀
⠀
La préparation : 🙌⠀
1. faites légèrement chauffer le lait au micro-onde et y ajouter la levure en la diluant. recouvrir et laissez poser 15 minutes.🕒⠀
⠀
2. Dans un saladier (ou le bol de votre robot) , ajoutez la farine, la compote, une pincée de sel, l’œuf* puis l'huile de coco préalablement fondue.⠀
Après les 15 minutes de repos du mélange lait/levure, les incorporer dans la préparation.⠀
* Petite astuce : vous pouvez garder un peu du jaune pour dorer les petites brioches avant de les passer au four !⠀
👉 Pétrir 15 minutes à la main ou 5 minutes au robot en mode pétrissage. ⠀
Entre temps, Préchauffez le four à 180°C 🔥⠀
⠀
3. Formez une boule, recouvrez puis laissez poser dans un four éteint ( c'est à dire un endroit où il n'y a pas de courant d'air et à l'abri de la lumière) pendant 45 minutes.⠀
⠀
4. Dégazez la boule puis la séparer en petites brioches ( selon vos goûts) et y ajouter les pépites de chocolat.⠀
⠀
5. Dorez les petites brioches avec le reste du jaune d’œuf et enfournez 12 minutes à 180°C 🔥⠀
⠀
C'est prêt ! 😍⠀
⠀
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[ CONCOURS 100% gagnant – les licornes existent

[ CONCOURS 100% gagnant – les licornes existent ! ] 👇⠀
Lancement de notre concours des licornes 100% GAGNANT ! 🎉 ⠀
A gagner : des bons de réduction, des décors licornes, des produits pour faire de bons gâteaux… tout pour vous faire plaisir ! Le gros lot : un carton rempli de produits Sainte Lucie ! 🎁⠀
Pour jouer , ça se passe ici 👉 https://buff.ly/3klSAod⠀
le lien est aussi dans la bio ! 🤗⠀
Que votre licorne soit avec vous ! 🦄⠀
⠀
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[Saumon à l'oseille] 👇⠀ ⠀ Aujourd'hui, nou

[Saumon à l'oseille] 👇⠀
⠀
Aujourd'hui, nous mettons à l'honneur note petit nouveau de notre gamme Saveurs du potager, l'oseille ! 🤗⠀
⠀
Cette gamme garde toutes les qualités nutritionnelles des herbes et permet d'avoir un goût le plus proche possible du frais ! 🌿⠀
L'oseille se marie très bien avec les œufs ou avec le poisson, c'est pour cela qu'aujourd'hui on vous propose de la cuisiner avec du saumon.⠀
⠀
Les ingrédients pour la sauce : 🍽⠀
- 2 échalotes émincées ⠀
- 7g d'oseille Sainte Lucie ☘️⠀
- 20cl de crème fraiche épaisse ou semi-épaisse, légère⠀
- 1 verre de vin blanc sec (soit 25cl)⠀
- Sel et poivre ( Nous vous conseillons d'utiliser le poivre de Sechuan Sainte Lucie, qui se marie très bien avec le poisson)⠀
- 1 cube de bouillon⠀
- 5 cl d'eau⠀
⠀
La préparation :⠀
1/ Faites revenir les échalotes dans un peu de beurre.⠀
3. Ajoutez l'oseille, le bouillon et le vin blanc et laissez réduire de moitié⠀
4/ Ajoutez environ 5cl d'eau et laisser réduire.⠀
5/ Ajoutez la crème, salez et poivrez et laissez épaissir quelques minutes.⠀
Si la sauce est un peu trop acide, vous pouvez rajouter de la crème fraiche.⠀
C'est prêt ! 😍⠀
⠀
👉 Le plat : Vous pouvez agrémenter ce plat de pavés de saumon ( que vous pouvez faire cuire dans la sauce pendant une 10e de minutes ) de riz et d'épinards.⠀
Délicieux non ? 🥰⠀
⠀
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[Palmiers maison ] 👇⠀ ⠀ Aujourd'hui, nous v

[Palmiers maison ] 👇⠀
⠀
Aujourd'hui, nous vous proposons un autre goûter d'enfant, celui des palmiers. Car quoi de mieux que de faire les goûters maison pour nos enfants (ou pour nous 🤫 ) ? 🥰⠀
⠀
Les ingrédients : 🍽⠀
- une pâte feuilleté pur beurre (maison ou non )⠀
- du sucre mélangé à un sachet de sucre vanillé Sainte Lucie⠀
- du caramel au beurre salé (facultatif : pour plus de gourmandise) ⠀
⠀
La préparation : ⠀
- étalez la pâte feuilleté, parsemez de cassonade (ou de sucre) et appuyez légèrement avec vos mains pour faire adhérer le sucre sur la pâte.⠀
- Retournez la pâte et faire la même chose de l'autre côté.⠀
(Facultatif : avec une cuillère, répartissez du caramel au beurre salé sur ce côté)⠀
- Roulez la pâte d'un côté jusqu'au milieu et faite la même chose de l'autre côté. ( vous devez obtenir deux boudins qui se touchent)⠀
- Coupez en tranches de 1cm, disposez sur une plaque de papier cuisson et enfournez 20minutes à 180°C en les retournant à mi-cuisson.🔥⠀
Les palmiers sont dorés ? c'est prêt ! 😍⠀
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Rien de mieux que de les mettre dans une boite pour le goûter des enfants (ou des parents 🤫) ! ⠀
⠀
Qu'en pensez-vous ? 🤗⠀
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[Muffins au potimarron et aux épices] 👇⠀ ⠀

[Muffins au potimarron et aux épices] 👇⠀
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Nous vous proposons une recette sucré/salée, idéale pour les encas, les entrées, les apéros ou les desserts, la recette est multifonction ! 🤗⠀
⠀
Les ingrédients: (Pour 8 muffins) 🍽⠀
- 300g de potimarron épluché⠀
- 2 œufs ⠀
- 150g de beurre⠀
- 100g de sucre⠀
- 200g de farine⠀
- 1/2 sachet de levure chimique Sainte Lucie⠀
- 70g d'amandes hachées Sainte Lucie⠀
- 70g de raisins secs moelleux⠀
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre Sainte Lucie⠀
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre⠀
- 2 pincées de fleur de sel⠀
⠀
La préparation : ⠀
1/ Râpez grossièrement le potimarron et mixer quelques minutes les œufs, le beurre préalablement fondu, la farine, le sucre, la levure, la vanille et la cannelle.⠀
⠀
2/ Ajoutez délicatement les amandes, la fleur de sel et les raisins.⠀
⠀
3/ répartissez dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés, puis enfournez 20 à 25 minutes à 180°C. 🔥⠀
C'est prêt !⠀
Le mieux est de les déguster tièdes ! 🥰⠀
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[Guimauve en chocolat ] 👇⠀ ⠀ Après cette r

[Guimauve en chocolat ] 👇⠀
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Après cette rentrée des classes, rien de mieux qu'un peu de gourmandise! c'est pour cela que nous vous proposons des petites sucreries qui plairont forcément aux enfants (et aux grands ! ) 🤗⠀
⠀
Les ingrédients: 🍽⠀
- 4 feuilles de gélatine Sainte Lucie⠀
- 1 cuillère à soupe de sucre glace⠀
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs⠀
- 1 cuillère à soupe de miel liquide 🐝⠀
- 80g de sucre⠀
- 1 blanc d’œuf 🐣⠀
- 1 pincée de sel⠀
- 150g de chocolat de couverture Sainte Lucie 🍫⠀
⠀
La préparation : 🥰⠀
- Mettez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes afin de les ramollir.⠀
- Mélangez la fécule de maïs et la sucre glace dans un petit bol, tamisez le mélange et mettez le sur les moules en forme d'oursons.⠀
- Dans une casserole, mettez le miel, le sucre et 4 cuillères à soupe d'eau et faites chauffer à feu doux. 🔥⠀
Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine ramollies et mélangez bien.⠀
- Battez bien ferme le blanc en neige avec une pincée de sel puis ajoutez le sirop doucement. Continuez de battre pendant 5 minutes.⠀
- Répartissez dans les moules et laissez reposer 10h .🕜⠀
Après ce temps, démoulez les oursons. 🐻⠀
⠀
L'enrobage : ⠀
- faire fondre le chocolat de couverture au bain marie ou au micro-onde puis, trempez les oursons dedans et laissez les durcir sur une feuille de papier sulfurisé pendant 2h.⠀
⠀
Les oursons sont prêts ! Facile non ? 😍⠀
⠀
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Depuis plus de 100 ans, Sainte Lucie perpétue son savoir-faire pour vous proposer les meilleurs ingrédients pour assaisonner toutes vos envies salées et sucrées. Sainte Lucie développe avec passion plus de 40 nouveautés chaque année pour ravir vos papilles et vous offrir d’inoubliables moments de cuisine avec ceux que vous aimez !

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