Le saviez-vous ? Le Bois d'Inde, également appelé “Poivre de Jamaïque”, est le fruit séché d’un arbre originaire des Antilles. C’est à Christophe Colomb que nous devons cette appellation car il découvrit cette plante lorsqu'il pensait se trouver en Inde.
Piment type Jamaïque entier
Sa saveur rappelle à la fois la cannelle, la muscade, le girofle et le poivre. Il s’utilise dans la préparation des plats antillais, du porc, de la volaille et des poissons gras. Il apporte une note chaude et exotique à vos desserts à base de poires ou de pommes, à vos riz au lait et vos crèmes.
Ingrédients : Piments de Jamaïque grains
Contamination croisée : Peut contenir des traces de gluten, moutarde, sésame et céleri.
35 g e
Dosage : 1 cuillère à soupe pour 4 personnes.
Conservation : A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après chaque utilisation.
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