Cardamome verte en gousses

Cardamome verte en gousses
Flacon

Le saviez-vous ?

La Cardamome est le fruit d’une plante vivace, qui renferme de petites graines brunes apportant tout l’arôme. Au Moyen-âge, la Cardamome était mâchée pour se rafraîchir l’haleine. Son parfum et son goût sont puissants, citronnés et légèrement camphrés.

Utilisations

La saveur si particulière de la Cardamome Verte parfume le gibier, l’agneau, la volaille, le riz, les pâtisseries (pain brioché, tarte aux pommes) et les sorbets. Vous l’apprécierez également dans votre café ou votre thé.

Conseils

Libérez tout l'arôme de la Cardamome en écrasant les gousses pour en sortir les petites graines que vous pourrez broyer et ajouter à votre plat ou pâte à gâteau.

Ingrédients

  • Cardamome Verte en gousses 100 %

Poids net

36 g