Badiane (Anis étoilé)

Badiane (Anis étoilé)
Flacon

Le saviez-vous ?

Le badianier est originaire d’Asie. Son fruit, la Badiane, en forme d’étoile, est composé de huit branches renfermant chacune une graine. La Badiane entre dans la composition de boissons alcoolisées comme le pastis, le raki en Turquie et le ouzo en Grèce.

Utilisations

Avec son arôme frais, puissant et anisé rappelant la réglisse, la Badiane est souvent utilisée dans les pâtisseries, les compotes et les salades d’agrumes. Elle se marie parfaitement avec le porc ou le poulet et aromatise les courts-bouillons de poissons.

Conseils

Préparez une délicieuse infusion en plongeant une étoile de Badiane dans votre tasse d’eau ou de lait chaud.

Ingrédients

  • Badiane 100 %.

Poids net

15g