Gousse de Vanille
Papouasie Nouvelle Guinée
Notre vanille de Papouasie-Nouvelle-Guinée, issue de la variété Vanilla Tahitensis, est plus charnue et légèrement plus claire avec des reflets cuivrés que les autres variétés de vanilles.
- Note aromatique :
- Notes florales et fruitées.
- Accord parfait :
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Compote de pommes
- Dosage :
- 1 gousse pour 1/2 L de préparation
- Moment d’utilisation du produit :
- Fendez la gousse en deux, grattez les grains et laissez infuser dans votre préparation chaude.
On vous dit tout !
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Ingrédients allergènes / traces possibles / origine
Gousses de vanille Bourbon.
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Mode d’emploi / utilisation
Fendez la gousse en deux, laissez infuser dans 1/2L de votre préparation. Grattez les grains et dispersez-les dans la préparation.
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Conservation
L’éventuelle apparition de givre ou cristaux blancs
sur la vanille provient naturellement de la vanilline de la gousse. C’est
une preuve de qualité qui n’altère pas ses qualités gustatives. Les
cristaux disparaissent lorsque la gousse est dans un
environnement chaud. -
Dénomination légale
Gousse de vanille
