Truffade maison
- 6 pers
- 15 min de préparation
- 20 min de cuisson
Ingrédients
- 1kg de pomme de terre à chair ferme
- 500g de tomme fraîche du Cantal
- 1 c. à soupe d'Ail de France Sainte Lucie
- Sel et Poivre Sainte Lucie
Préparation
- Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
- Faire cuire les rondelles 20min à la vapeur puis ajouter l'ail, le sel, le poivre et un peu d'huile.
- Couper le fromage en morceaux puis ajouter et laisser fondre en remuant.
- Déguster avec du jambon de pays ou des saucisses.
