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6
pers
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30
min
de préparation
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60
min
de cuisson
Préparation
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Faites chauffer le miel dans une casserole.
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Mélangez la farine avec la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé et les épices.
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Ajoutez le miel chaud. Bien mélanger.
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Incorporez petit à petit 2 œufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.
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Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
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Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
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Enfournez et laissez cuire pendant 1h.
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Démoulez le pain d’épices lorsqu’il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.
