Tarte tatin
- 6 pers
- 15 min de préparation
- 25 min de cuisson
Ingrédients
- 8 pommes
- 1 pâte brisée
- 50g de beurre
- 100g de sucre
- 1 c. à soupe de cannelle
Préparation
- Préparer le caramel : déposer le beurre en dés dans une casserole, puis verser par dessus le sucre. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min sans mélanger, le caramel se fait tout seul.
- Déposer la caramel sur le fond d'un plat à tarte.
- Ajouter les pommes coupés en gros dés, puis recouvrir de la pâte brisée.
- Enfourner pendant 25 min au four à 210°C (thermostat 7).
- Saupoudrer de cannelle. Puis servir tiède avec une boule de glace vanille.
