Sorbet pêche jaune et thé noir
- 4 pers
- 20 min de préparation
- 10 min de cuisson
Ingrédients
- 5 pêches jaunes
- 20cl de thé noir Darjeeling La Maison du Thé
- 60g de sucre
- Jus d'un demi-citron
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Infuser un sachet de thé noir dans de l'eau bouillante puis filtrer et laisser refroidir.
- Plonger les pêches dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes afin de les peler facilement.
- Retirer les noyaux et mixer les pêches avec le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Mélanger la préparation de pêche avec le thé noir et le sucre.
- Mettre l'ensemble de la préparation dans une sorbetière puis mettre au congélateur.
