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2
pers
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10
min
de préparation
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Niveau
Facile
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5
min
de cuisson
Ingrédients
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2 pains burger brioché
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300g de boeuf haché
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4 tranches de cheddar
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20g de cornichons
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2 c. à café ketchup
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1 c. à café de moutarde
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Poivre fou Sainte Lucie
Préparation
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Répartir la viande hachée en quatre parts identiques puis façonner des boules. Les aplatir légèrement et assaisonner avec du sel et du poivre.
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Faire chauffer un grill ou une poêle à feu moyen-vif.
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Déposer les portions de viande sur la surface chaude puis les écraser afin d'obtenir des steaks fins et réguliers.
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Faire cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une croûte bien dorée.
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Déposer une tranche de cheddar sur chaque steak en fin de cuisson et laisser fondre quelques instants.
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Couper les pains à burger en deux puis tartiner légèrement les faces intérieures de beurre.
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Faire dorer les pains sur le grill ou dans la poêle jusqu'à obtenir une texture croustillante.
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Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde dans un bol. Assaisonner avec du sel et du poivre.
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Étaler la sauce sur la base des pains.
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Ajouter une feuille de laitue, une tranche de tomate, quelques rondelles d'oignon et des lamelles de cornichon.
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Déposer le steak chaud recouvert de cheddar fondu. Refermer avec la partie supérieure du pain.
