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4
pers
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10
min
de préparation
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45
min
de cuisson
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Répartir quelques noisettes de beurre sur la pâte.
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Faire dorer les lardons quelques minutes dans une poêle chaude. Égoutter ensuite sur du papier absorbant.
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Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème fraîche et le lait jusqu'à obtenir une préparation homogène.
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Ajouter les lardons, puis assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de Noix de Muscade moulue.
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Verser la préparation sur le fond de tarte.
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Enfourner pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
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Servir chaud ou tiède accompagné d'une salade verte.
