Pumpkin pie américaine
- 6 pers
- 45 min de préparation
- 45 min de cuisson
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre Sainte Lucie
- 1/2 c. à café de noix de muscade Sainte Lucie
- 1 c. à café de cannelle Sainte Lucie
- 150g de sucre roux
- 3 oeufs
- 20cl de lait concentré
- 1kg de potiron
Astuce gourmande
Servir avec de la chantilly
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire cuire à la vapeur ou au micro-ondes le potiron et en faire une purée.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et le sucre.
- Puis ajouter la purée de potiron et le lait concentré jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Verser le mélange sur la pâte brisée et enfourner au four.
