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4
pers
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20
min
de préparation
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60
min
de cuisson
Préparation
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Hacher l'oignon et l'ail. Couper les tomates en morceaux et détailler les poivrons en lanières.
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Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Y ajouter les oignons, l'ail et les poivrons. Laisser cuire 5 min.
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Ajouter les tomates dans la préparation, saler et poivrer. Laisser mijoter 20 minutes en couvrant.
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Faire dorer dans l'huile d'olive les cuisses de poulet dans une sauteuse.
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Une fois dorés, ajouter les cuisses aux légumes, couvrir et ajouter le bouquet garni et le vin blanc puis laisser cuire 35 minutes en couvrant.
