Pâte à crêpe fleur d’oranger
- 4 pers
- 10 min de préparation
- Niveau Facile
Ingrédients
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 40cl de lait
- 40g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à soupe d'arôme naturel de fleur d'oranger
Astuce gourmande
Pour vérifier la consistance de la pâte, il faut incliner le saladier et laisser couler un filet de pâte sur le bord, puis tracez une ligne avec le doigt. La trace doit rester nette.
Préparation
- Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sucre vanillé. Faire un puit, puis ajouter les œufs, le beurre fondu et la fleur d’oranger. Commencer à incorporer les ingrédients en mélangeant doucement.
- Verser le lait progressivement tout en fouettant ou en mélangeant avec une cuillère en bois. Ajuster la quantité de lait pour obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur, afin qu’elle devienne encore plus souple et parfumée.
