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2
pers
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20
min
de préparation
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15
min
de cuisson
Préparation
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Quadriller la peau du magret afin d'avoir une cuisson homogène.
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Mélanger l'huile d'olive avec l'ail, les herbes, sel et poivre dans un bol.
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Mariner le magret avec le mélange d'herbes, enrober puis couvrir et laisser mariner pendant 1 heure.
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Chauffer une poêle à feu moyen puis ajouter le magret et faire cuire 7 minutes. Retourner le magret et faire cuire 3/4 minutes côté chair.
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Une fois la cuisson terminée, badigeonner le magret avec la marinade restante puis laisser reposer 5 minutes avant de servir le magret.
