Fluffy pancakes
- 4 pers
- 15 min de préparation
- Niveau Facile
- 15 min de cuisson
Ingrédients
- 250 g de farine
- 20 cl de lait
- 2 œufs
- 70 g de beurre fondu
- 60 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique Sainte Lucie
- 1 sachet de sucre vanillé intense Sainte Lucie
- 1 c. à café d'extrait de vanille bourbon Sainte Lucie
Astuce gourmande
Servez les pancakes avec quelques Pépites de chocolat noir Sainte Lucie légèrement fondues ou un filet de Nappage Cacahuète Sainte Lucie.
Préparation
- Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique Sainte Lucie.
- Ajouter les œufs puis verser progressivement le lait tout en fouettant.
- Incorporer le beurre fondu, le sucre vanillé intense Sainte Lucie et l'extrait de vanille Sainte Lucie.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laisser reposer la pâte 20 minutes à température ambiante pour obtenir des pancakes plus moelleux.
- Faire chauffer une poêle légèrement graissée.
- Verser une petite louche de pâte puis laisser cuire jusqu'à l'apparition de bulles à la surface.
- Retourner le pancake et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
