Dattes fourrées à la pâte d’amande
- 6 pers
- 20 min de préparation
- Niveau Facile
Ingrédients
- 20 à 25 dattes dénoyautées
- 250 g de pâte d’amande tricolore
- Noix de coco râpée
Astuce gourmande
Pour plus de gourmandise, ajouter un éclat de pistache ou une amande entière à l’intérieur de la pâte.
Préparation
- Essuyer les dattes avec un torchon propre légèrement humidifié.
- Couper la pâte d’amande tricolore en petits morceaux. Rouler chaque morceau en petite boule ou boudin de la taille des dattes pour un effet visuel coloré et festif.
- Insérer chaque boule de pâte d’amande dans une datte ouverte, en veillant à ce qu’elle soit bien centrée.
- Tremper légèrement le dessus de chaque datte dans de la noix de coco râpée ou saupoudrer d’amandes effilées pour apporter du croquant et de la brillance.
- Placer les dattes farcies au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour les raffermir légèrement avant de servir.
