Couper la viande en morceaux puis mettre dans 1 litre d’eau froide et porter à ébullition.
Ajouter le mélange d’épices pour couscous, l’oignon, les légumes coupés en gros tronçons et les tomates coupées en dés. Laisser cuire à feu doux pendant 30 min.
Incorporer les raisins bruns et les pois chiches. Cuire à feu doux pendant 15 min.
Préparer la semoule selon les conseils du fabriquant. Servir avec les légumes, la viande et le bouillon de cuisson
