Raclette 100% chocolat
- 4 pers
- 15 min de préparation
- Niveau Facile
- 6 min de cuisson
Ingrédients
- 200 g de pépites de chocolat noir sans sucre Sainte Lucie
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 100 g de sucre roux
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
- Fruits au choix
Astuce gourmande
Ajoutez quelques Pépites de chocolat noir sans sucre Sainte Lucie au centre de chaque poêlon juste avant la cuisson pour obtenir un cœur encore plus fondant.
Préparation
- Faire fondre les Pépites de chocolat noir sans sucre Sainte Lucie avec le beurre au bain-marie.
- Fouetter les œufs avec le sucre roux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la farine et le sel puis mélanger.
- Verser le chocolat fondu dans la préparation puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Beurrer légèrement les poêlons à raclette.
- Répartir la pâte aux trois quarts dans les poêlons.
- Faire cuire sous l'appareil à raclette pendant 6 à 8 minutes.
- Ajouter vos fruits sur la pâte encore chaude.
- Servir dès la sortie de cuisson lorsque le cœur est encore fondant.
