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Gélatine Alimentaire
En poudre
Nous avons sélectionné une gélatine qualité Or 200 bloom, reconnue pour son fort pouvoir gélifiant et plébiscitée par les professionnels. En poudre, elle vous permet de maîtriser le dosage et d’ajuster la texture de vos préparations exactement comme vous l’aimez.
- Poids :
- 100g
- Délicieux avec :
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- Accord parfait :
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Panna cotta
- Dosage :
- Pour une texture crémeuse : 8g (+ ajout de 40g d'eau) pour 1/2L de préparation
On vous dit tout !
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Ingrédients allergènes / traces possibles / origine
céleri, sésame, moutarde et gluten
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Mode d’emploi / utilisation
Délayer la gélatine
dans l’eau froide pendant 5 à 10 minutes. Incorporer ce mélange à votre
préparation chaude et remuer au fouet jusqu’à parfaite dissolution. Voir tableau -
Conservation
Bien refermer l’emballage après utilisation.
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Particularité
En poudre, elle vous permet de maîtriser le dosage et d’ajuster la texture de vos préparations exactement comme vous l’aimez.
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Dénomination légale
Gélatine alimentaire en poudre d’origine porcine propre à la consommation humaine
