Fixateur pour préparation fouettée

recette minute

Prix TTC 1,35€

Format :
Sachet

Le saviez-vous ? L'assurance garantie pour réussir vos crèmes fouettées

Fixateur pour préparation fouettée

"Mélangez le fixateur avec le sucre glace. Fouettez la préparation pendant 1 min, ajoutez-y le mélange fixateur/sucre et fouettez jusqu’à obtention d’une consistance ferme. Réservez au frais. Ce produit permet de fixer les préparations culinaires diverses mais son addition dans une crème ne permet plus l'appelation de crème ""Chantilly"" ou ""fouettée"" de cette préparation. "

Ingrédients : Amidon, dextrose, gélifiant : carraghénane, arôme.

Energie en Kj	1547
Energie en Kcal	364
Matière grasse en g	0.1
Glucides en g	90.4
dont sucre en g	12.9
Protéines en g	0.4
Sel	0.7

5 sachets de 8g = 40g

Dosage : 4,5g +30g de sucre pour 250mL de crème

Conservation : pour garder toute sa saveur, nous vous conseillons de conserver ce produit à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière.

Autre, Des ingrédients sucrés, Fixateur

chantilly, crème, fixateur, patisserie

Label PME+

Conditionné en France par Sainte Lucie

Fixateur pour préparation fouettée

Arôme

Amande California

Arôme

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