Crêpes à la vanille
- 4 pers
- 60 min de préparation
- 2 min de cuisson
Ingrédients
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 25cl de lait
- 10cl d’eau
- 1 c. à soupe d’huile
- 4 c. à soupe d’arôme naturel de vanille Sainte Lucie
- 1 c. à soupe de rhum brun
- 50g de sucre
Préparation
- Verser la farine dans un saladier et fais un puit. Casser les oeufs, remuer puis ajouter l’huile et mélanger.
- Verser peu à peu le lait et l’eau jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
- Rajouter l’arôme naturel de vanille (et le rhum), mélanger, puis laisser reposer une heure.
- Maintenant, dans une poêle bien chaude, huilée ou beurrée, verser une demi louche de pâte et chauffer environ une minute chaque face.
