-
4
pers
-
10
min
de préparation
-
30
min
de cuisson
Préparation
-
Épluchez et coupez les échalotes.
-
Coupez le citron vert en deux et pressez-en la moitié pour en extraire le jus.
-
Mélangez l’ail, les échalotes, la citronnelle, l’huile d’olive, le jus de citron, le persil, du sel et du poivre dans un bol.
-
Déposez les crevettes dedans, remuez en les retournant pour qu’elles soient entièrement enrobées de jus et faites-les mariner pendant 1 heure au minimum.
-
Une fois qu’elles ont assez mariné, placez les crevettes sur des pics en bois.
-
Faites cuire les brochettes pendant 30 minutes environ au barbecue, en les retournant régulièrement afin qu’elles cuisent bien de tous les côtés et de manière homogène.
-
Servez vos brochettes bien chaudes, accompagnées de quartiers de citron vert.
