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Gélatine Alimentaire
Feuilles
Nous avons sélectionné une qualité Or 200 bloom, reconnue pour son fort pouvoir gélifiant et utilisée par les professionnels de la pâtisserie.
- Poids :
- 9 feuilles (11g)
- Délicieux avec :
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- Accord parfait :
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Panna cotta
- Dosage :
- 6 feuilles de gélatine pour 1/2L de préparation
- Moment d’utilisation du produit :
- Attention la gélatine ne supporte pas l'ébulition
On vous dit tout !
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Ingrédients allergènes / traces possibles / origine
« Gélatine alimentaire d’origine porcine, propre à la consommation humaine. Produit issu de l’agriculture biologique. Agrément vétérinaire : FR 60.175.001 CE «
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Mode d’emploi / utilisation
Pendant 5 à 10 minutes, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Puis, égouttez les feuilles et faites-les fondre dans votre préparation chaude, hors du feu, en remuant au fouet jusqu’à parfaite dissolution. Ne pas porter à ébullition.
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Conservation
Conservez à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Refermez bien l’emballage après utilisation
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Particularité
Elle apporte une texture crémeuse à vos préparations
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Dénomination légale
Gélatine alimentaire d’origine porcine propre à la consommation humaine en feuilles issu de l’agriculture biologique
