Harissa

Harissa
Flacon

Le saviez-vous ?

La Harissa est une purée de piments rouges originaire de Tunisie. Ces piments, une fois séchés, sont broyés puis l’on y incorpore de l’ail, du sel et autres épices ainsi que de l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une purée.

Utilisations

Notre mélange pour Harissa relèvera vos couscous ou certains tajines mais utilisez-le également dans la cuisine du quotidien pour rehausser le goût de vos côtes d’agneau ou autres grillades.

Conseils

Versez 1/2 c. à café de Harissa en poudre dans votre préparation pour boulettes de bœuf afin d’apporter une note épicée et originale.

Ingrédients

  • Epices et aromates (piment extra-fort et doux, curcuma, ail), sel, extrait naturel d’épice.

Poids net

55 g