Préchauffer le four à 180°C (th. 6) en chaleur tournante. Beurrer légèrement un moule rond en silicone d'environ 20 cm de diamètre.
Travailler le beurre demi-sel ramolli avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une préparation lisse et onctueuse. Continuer à fouetter plusieurs minutes afin de bien dissoudre le sucre.
Incorporer la poudre d'amande préalablement tamisée puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajouter les œufs un à un en fouettant entre chaque ajout pour bien les intégrer à la préparation.
Verser la farine tamisée puis mélanger délicatement à l'aide d'une maryse afin de conserver une pâte souple et homogène.
Parfumer la pâte avec le rhum, puis mélanger une dernière fois.
Répartir la préparation dans le moule, égaliser la surface puis enfourner pour environ 40 minutes. Contrôler la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du gâteau.
Sortir le gâteau du four, démouler avec précaution sur une grille puis laisser refroidir complètement à température ambiante.
Pour préparer le glaçage, mélanger dans un bol le sucre glace avec le rhum blanc pour obtenir un glaçage lisse.
Etaler le glaçage sur le gâteau et lisser à l'aide d'une spatule.
