Pépites blonds

On vous dit tout !

• Ingrédients allergènes / traces possibles / origine

  eurre de cacao 30%, sucre, poudre de LAIT entier, sucre du LAIT, LACTOSERUM en poudre, poudre de LAIT écrémé, sucre caramélisé 2%, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, sel.

  
  

  Lait, Soja

  
  

  Gluten, œufs, fruits à coque

• Mode d’emploi / utilisation

  Ingrédients pour 6 grands ramequins :
  60 cl de crème entière liquide / 30 g de sucre /
  100 g de pépites de chocolat blond Sainte
  Lucie / 5 feuilles de gélatine Sainte Lucie /
  Coulis de fruits rouges Sainte Lucie

  1. Trempez les feuilles de gélatine dans
  un bol d’eau froide pendant 5 à 10 minutes. Faites chauffer à feu doux la crème avec le sucre jusqu’à ébullition.
  2. Ajoutez la gélatine essorée hors du feu et mélangez bien.
  3. Faites fondre dans une autre casserole les pépites de chocolat blond.
  4. Versez la préparation dans des ramequins et mettez au réfrigérateur au moins 6 heures.
  5. Versez le coulis de fruits rouges sur les panna cotta au moment de servir.

• Conservation

  En cas de variation de température ce produit peut blanchir, cela
  n’altère en rien ses qualités nutritionnelles et gustatives.

• Valeurs nutritionnelles

  Énergie en kJ

  2388

  Énergie en kcal

  571

  Matière grasse en g

  37

  Dont acides saturés en g

  22

  Glucides en g

  51

  Dont sucre en g

  50

  Protéine en g

  8

  Sel en g

  0.5

• Particularité

  Une pépite de chocolat qui change tout : originale, surprenante… à goûter sans attendre !

• Dénomination légale

  Pépites de chocolat blanc au caramel