Préparer la frangipane selon les indications du sachet avec les 10 cl de lait. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. Préchauffer votre four à 180°C.
Découper dans les pâtes feuilletées des cercles de 6 cm de diamètre. À l’aide d’une petite cuillère, prélever une petite quantité de frangipane et garnir le centre de la moitié des cercles de pâtes feuilletées. Placer au centre un bâtonnet en bois. Ne pas oublier d’ajouter la fève dans l’une des galettes !
Déposer un peu de jaune d’oeuf sur le bord de la pâte et refermer les mini-galettes d’un autre cercle de pâte feuilletée. Presser délicatement tout autour pour bien faire adhérer. Badigeonner du jaune d’eau et placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 15 à 20 minutes, laisser tiédir avant de servir.
