3 astuces pour rattraper un gâteau raté
Transformez votre gâteau raté en verrines gourmandes
Si votre gâteau est trop sec, friable ou un peu trop cuit, ne le jetez pas ! Coupez-le en morceaux et alternez les couches dans des verrines :
- Morceaux de gâteau émietté
- Coulis de fruits Sainte Lucie (framboise, fruits rouges…)
- Chantilly maison ou fromage blanc sucré à la vanille
Résultat : une verrine gourmande, colorée et ultra facile à préparer.
Astuce de pro : ajoutez un peu de sucre vanillé Sainte Lucie dans votre fromage blanc pour plus de gourmandise.
Un dessus brûlé ? Camouflez-le avec un glaçage blanc express
Votre gâteau a un peu trop bronzé ? Pas de panique !
Grattez délicatement la croûte brûlée avec un couteau ou une râpe fine pour retirer la partie amère.
Ensuite, préparez un glaçage blanc épais avec :
- 100 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait
- Quelques gouttes d’extrait de vanille Sainte Lucie
OU utilisez directement notre fondant pour glaçage.
Versez le glaçage sur votre gâteau et laissez couler sur les bords. En plus de masquer les imperfections, il apportera une touche brillante et gourmande.
Astuce de pro : parsemez votre glaçage de perles sucrées ou de décors Sainte Lucie pour un effet “waouh” garanti.
Gâteau trop cuit ? Transformez-le en délicieux cake pops !
Votre gâteau est sec ou brûlé sur le dessus ? Pas question de le jeter : recyclez-le en cake pops ! Pour ce faire, il vous suffit de retirer la croûte brûlée, émietter le reste du gâteau dans un saladier, puis d’ajouter une cuillère de pâte à tartiner, de crème dessert ou de fromage frais sucré pour obtenir une texture modelable. Ensuite, formez des boules à la main et piquez-les sur des bâtonnets. Vous pouvez tremper chaque boule dans du chocolat fondu avec les palets de chocolat Sainte Lucie et les saupoudrer de décors à parsemer Sainte Lucie (perles, vermicelles, cœurs colorés, etc.).
Résultat : des cake pops irrésistibles, parfaits pour un goûter original ou un anniversaire !
En résumé
Un gâteau raté n’est jamais une fatalité. Grâce aux produits Sainte Lucie, vous pouvez toujours :
- le transformer en verrines fruitées
- le sublimer avec un glaçage maison
- ou le recycler en cake pops ludiques et gourmands
Avec un peu de créativité et les bons ingrédients, chaque raté devient une réussite sucrée !
Retrouvez toute la gamme Sainte Lucie pour vos créations pâtissières : Décors à parsemer, coulis, sucres et la gamme chocolat Sainte Lucie.
