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Coriandre graines

Coriandre graines
Flacon

Le saviez-vous ?

La Coriandre est une plante originaire du Moyen-Orient. Au Moyen-âge, les graines servaient à la préparation de philtres d’amour et, jetées dans le feu, elles éloignaient le mauvais sort. Aujourd’hui, la Coriandre entre dans la composition de parfums célèbres.

Utilisations

Grâce à un subtil goût citronné, légèrement musqué et sucré, la Coriandre en graines s'utilise en début ou en cours de cuisson. Elle donne une saveur douce aux gibiers et poissons en marinade, aux charcuteries, aux potages, aux volailles et aux champignons à la grecque. Ces graines parfument également certaines confitures d’agrumes.

Conseils

Pour en exhaler tout le parfum, faites griller les graines de Coriandre à la poêle avant de les concasser.

Ingrédients

  • Graines de Coriandre 100 %.

Poids net

25 g