Le saviez-vous ? Le piment de Cayenne tient son nom de sa ville d’origine en Guyane. La force des piments est due à la quantité de capsaïcine (molécule aromatique) contenue dans la chair mais surtout dans les graines du piment.
Piment fort de Cayenne moulu
Son piquant est très puissant et légèrement camphré. Il relève ainsi parfaitement le riz, les poissons, les crustacés et se marie très bien aux œufs, aux sauces (Tabasco) et à certains currys.
Ingrédients : Piments de Cayenne moulus
Contamination croisée : Peut contenir des traces de céleri, sésame et gluten
40 g e
Dosage : 1 cuillère à café pour 4 personnes
Conservation : A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après chaque utilisation.
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