Le saviez-vous ? Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille.
Pépites de chocolat noir Bio
Idéal pour ajouter à vos préparations ou pour les décorer: cookies, brownies, gateaux, glaces…
Ingrédients : "Sucre de canne*, Pâte de cacao*, Beurre de cacao*, Extrait de vanille* *issu de l’agriculture biologique Teneur minimum en cacao : 48%"
Contamination croisée : Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œuf, lait et soja.
Energie en Kj
2238
Energie en Kcal
536
Matière grasse en g
31
dont acide saturés en g
19
Glucides en g
55
dont sucre en g
50
Protéines en g
5.8
125g e
Dosage : A volonté
Conservation : "Pour garder toute sa saveur, nous vous conseillons de conserver ce produit à température ambiante, au sec et à l'abri de la lumière. En cas de variation de température, ce produit peut blanchir. Cela n'altère en rien ses qualités nutritionnelles ou gustatives."
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