Le saviez-vous ? Un mélange tout prêt pour assaissonner vos plats de moules
Assaisonnement sec pour moules marinières
"Dosage : 3 personnes - Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 10 min - Ingrédients : 1 oignon / 25g de beurre / 1 verre de vin blanc (facultatif) / 2.5kg de moules (3 litres) / 1 sachet de mélange pour moules marinières Sainte Lucie 1/ Laver les moules. 2/ Faites fondre l’oignon coupé en rondelle avec le beurre. Ajoutez le vin blanc puis le mélange pour moules marinières. 3/ Versez les moules dans la casserole, les couvrir puis les laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient ouvertes. Variante : A la fin de la cuisson des moules, récupérez leur jus de cuisson. Mélangez-le avec de la crème fraîche épaisse et laissez réduire quelques minutes. Versez sur les moules."
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