Le saviez-vous ? Découvert dès l’Antiquité en Méditerranée, le Fenouil fut d’abord importé par les romains en Angleterre. Les anglais en mâchaient les graines pour se rafraîchir l’haleine. Ces graines renferment une saveur anisée et légèrement camphrée.
Graines de fenouil déshydratées
Les graines de Fenouil aromatisent les viandes rôties, les poissons blancs, le pot-au-feu, les courts-bouillons, les légumes et certaines pâtisseries; elles sont aussi très utilisées dans la cuisine asiatique.
Ingrédients : fenouil graines
Contamination croisée : peut contenir des traces de moutarde, céleri, sésame et gluten.
40g e
Dosage : 1 cuillère à café pour 4 personnes
Conservation : A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer après chaque utilisation.
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