Truffes

Infos pratiques

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients

Ingrédients pour 40 truffes :

• 200 g de chocolat
• 100 g de beurre
• 1 œuf
• 4 c à s de sucre glace Sainte Lucie
• 200 g de noix de coco râpée Sainte Lucie

Préparation

1. Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre sur feu doux dans 4 cuillères à soupe d’eau.
2. Retirez du feu et ajoutez le beurre en petits morceaux.
3. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf puis la noix de coco et le sucre.
4. Mélangez et laissez reposer 3 ou 4 heures dans le frigo.
5. Quand la pâte est ferme, à l’aide d’une petite cuillère, faites des petites boules que vous passez dans la noix de coco.