Tarte aux poires

Infos pratiques

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients

• 6 poires
• 1 pâte brisée
• 2 œufs
• 100ml de crème fraîche liquide
• 60g de poudre de noisettes
• 30g de sucre de Canne + 10gr
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30g de noisettes décortiquées (pour la décoration)

Préparation

1. Éplucher les poires puis faites des tranches pas trop épaisses.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème, le sucre, le sucre vanillé et la poudre de noisettes.
3. Déposez 1/4 des poires dans le fond de la tarte.
4. Versez la préparation liquide puis disposez le reste des poires sur le dessus.
5. Saupoudrez avec les 10gr de sucre de Canne.
6. Enfournez à four chaud pour 40 min de cuisson à 210°C.
7. Concassez grossièrement les noisettes.
8. Laissez refroidir et démoulez.
9. Parsemez la tarte de noisettes puis servir.