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[Barbecue time] 👉 Le pain à l'ail⠀ ⠀ En ce

[Barbecue time] 👉 Le pain à l'ail⠀
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En cette belle saison des barbecues et des apéros, le pain à l’ail est très facile à réaliser et toujours apprécié ! 🤗⠀
Le petit + : il est Veggie ! 🌿⠀
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Ce qu’il vous faut : ⠀
- Une baguette⠀
- 250 mL de beurre salé (ou demi-sel) à température ambiante ⠀
- 4 c à soupe d’ail semoule de Sainte Lucie⠀
- 2 c à soupe de persil Sainte Lucie⠀
- 1 c à soupe de poivre noir moulu Sainte-Lucie⠀
⠀
La préparation ultra facile :🍴⠀
⠀
1. Couper le pain diagonalement en tranches de 1 cm environ⠀
2. Mettre le beurre dans un bol et le réduire en crème à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère de bois. Ajouter l'ail, le persil et le poivre. Battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit léger. À l'aide d'une spatule, étendre le beurre sur les deux faces de chaque tranche de pain.⠀
3.Poser les tranches de pain beurrées sur la grille chaude. Laissez sur le barbecue de 1 à 3 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bien surveiller car il peut bruler assez facilement.⠀
⠀
Avez-vous déjà testé ? 😋⠀
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Si vous souhaitez tester nos produits, nous venons de lancer notre nouveau site marchand !⠀
👉 https://buff.ly/30asWvZ ⠀
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[Taboulé de l’été] 😄🥗🍴🍅🥒⠀
⠀
Parmi les salades fraîcheur de l'été, le taboulé est un incontournable. On vous partage aujourd’hui notre recette ❤️ ⠀
⠀
Ingrédients pour 4 personnes : ⠀
• 1 bouquet de persil⠀
• 4 tomates⠀
• 2 oignons rouges⠀
• 1 petit concombre⠀
• 150 g de boulgour⠀
• 2 citrons⠀
• 3 à 4 c. à soupe d'huile d'olive⠀
• Sel et poivre⠀
• 3 c. à soupe de mélange taboulé Sainte Lucie⠀
⠀
Rincez le boulgour à l’eau froide puis faites-le tremper dans un saladier d'eau tiède pendant 30 minutes pour le faire gonfler.⠀
Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés, hachez les oignons, ciselez finement le persil. Coupez le concombre en 4 dans la longueur, ôter les graines et coupez-le en petits dés. ⠀
Égouttez le boulgour puis versez-le dans un saladier. Ajoutez le jus de citron, un peu d’eau, l’huile d’olive, le persil et le mélange taboulé Sainte Lucie. Ajoutez les légumes, salez & poivrez puis mélangez bien. ⠀
Laissez refroidir au moins 1 heure au frais.⠀
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[La meringue française] 😋 ⠀ ⠀ La meringue

[La meringue française] 😋 ⠀
⠀
La meringue française vous connaissez ? En fait, il existe 3 sortes de meringues : ⠀
⠀
💨la meringue française ; la plus connue et simple à réaliser. Elle est montée avec des blancs d’œufs & du sucre. Sa texture est croustillante et très fragile.⠀
💨la meringue suisse, réalisée avec des blancs d’œufs & du sucre montés au départ au bain marie. Elle permet d’obtenir des meringues très croquantes avec un cœur moelleux.⠀
💨la meringue italienne ; la plus technique : le blanc est monté en neige avec un sirop de sucre cuit. ⠀
⠀
Voici notre recette, que Chef Luc a réalisé en exclusivité pour Sainte Lucie : ⠀
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Ingrédients pour 6 personnes :⠀
150g de blancs d'œufs ⠀
150g de sucre en poudre ⠀
150g de sucre glace ⠀
1g de gousse de vanille en poudre Sainte Lucie⠀
⠀
Préparation : ⠀
Préchauffer le four à 100 °C (th. 3).⠀
Versez les blancs dans un batteur. Fouettez les blancs avec 1/3 du sucre semoule. Lorsque les blancs sont montés au 3/4, ajoutez le reste du sucre semoule et continuez de fouetter pendant 1 minute. Quand la meringue est bien ferme et brillante, ajoutez délicatement le sucre glace et la poudre de vanille. Fouettez à nouveau pendant 4 à 5 minutes. La meringue doit être très lisse, très blanche et surtout très dense. ⠀
Passez au dressage des meringues. Sur un papier sulfurisé, à l’aide d’une poche à douille, dressez vos meringues. Vous pouvez utiliser une douille cannelée ou ronde.⠀
C’est le moment de leur donner une forme : petites et rondes pour le café, sous forme de tartelette haute pour les Pavlovas ou encore longues et fines pour les meringuettes. ⠀
Enfournez-les pendant au moins 1 h 30, puis sortez-les du four et laissez-les refroidir.⠀
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En ce moment, nous participons au grand prix #cuis

En ce moment, nous participons au grand prix #cuisineactuelle ! ⠀
Nous sommes présents dans la box " Le panier des saveurs " avec notre poivre Voantsy Perifery ainsi que notre assaisonnement pour burger ! 🤗⠀
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👉 Et vous, les avez-vous déjà testé ? 🥰⠀
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[Salade de riz aux 2 citrons] ⠀ ⠀ Voici une re

[Salade de riz aux 2 citrons] ⠀
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Voici une recette aux saveurs fraîches, parfaite pour ce temps estival.😋🍚🥗🍴⠀
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Ingrédients pour 6/8 personnes :⠀
400g de riz basmati⠀
80g d’amandes hachées Sainte Lucie⠀
50g de graines pour salade Sainte Lucie (courge, pignon, tournesol)⠀
Coriandre fraiche⠀
Persil frais⠀
60ml d’huile d’olive⠀
60ml de jus de citron jaune + 1 c. à café de zeste ⠀
2 c. à soupe de jus de citron vert⠀
Une pincée de poivre noir Sainte Lucie⠀
⠀
Préparation :⠀
Faites cuire votre riz à l’eau bouillante. Rincez-le sous l’eau froide et égouttez-le. Versez-le dans un grand saladier.⠀
Faites griller quelques minutes les graines avec les amandes hachées.⠀
Préparez la sauce aux citrons en mélangeant l’huile d’olive, les jus de citron, le zeste et le poivre.⠀
Versez sur le riz.⠀
Ajoutez les amandes hachées, les graines, la coriandre et le persil finement ciselés puis mélangez délicatement.⠀
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[Tarte aux courgettes] 🥒🥘🍴⠀ ⠀ On mang

[Tarte aux courgettes] 🥒🥘🍴⠀
⠀
On mange quoi ce soir ? Ah cette fameuse question qui revient souvent 😄⠀
On vous propose une recette rapide, gourmande et surtout pleine de saveurs. ⠀
⠀
Ingrédients pour 4 personnes⠀
1 pâte feuilletée⠀
2 courgettes⠀
Huile d’olive⠀
200 g de feta⠀
200 g de ricotta⠀
2 œufs⠀
Menthe fraîche⠀
Sel & poivre⠀
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Préparation :⠀
Coupez les courgettes en lamelles et faites-les revenir à la poêle dans l’huile d’olive. Salez & poivrez. Laissez-les ensuite refroidir. ⠀
Préchauffez le four à 180°C.⠀
Déroulez la pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.⠀
Dans un bol, battez les œufs avec la ricotta puis la feta. Ajoutez 6/8 feuilles de menthe ciselées. Versez cette préparation sur la pâte feuilletée puis disposez les rondelles de courgette.⠀
Enfournez 30 min à 180°C⠀
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