Salade d’épinards mangue et feta

Ingrédients

Préparation pour 4 personnes :

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 3 min

Préparation

  1. Laver et essorer les feuilles d'épinards.
  2. Faites-les revenir à la poêle 3 minutes, à feu vif, avec un filet d’huile d’olive.
  3. Dans un bol moyen, mélanger la mangue, les épinards, le basilic, les olives noires, les graines de courge et la Feta.
  4. Assaisonnez avec le jus de citron et le mélange d'herbes pour salade.
  5. Servir en entrée ou comme plat d'accompagnement.