Pavés de saumon aux asperges vertes

Ingrédients

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  Ingrédients pour 4 personnes :  

Préparation

  1. Prélevez le zeste du citron. Coupez-le en fines lanières. Faites-les blanchir 2 min à l'eau bouillante.
  2. Chauffez l'huile dans une poêle. Faites-y cuire les pavés de saumon 10 min environ sans les retourner.
  3. Arrosez d'un filet de citron.
  4. Faites cuire les asperges vertes surgelées 8 min à l'eau bouillante salée.
  5. Parsemez les pavés de saumon de poivre et de sel.