Gaufres croustillantes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • Temps de preparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 min
 

Préparation

  1. Mélangez la farine, le sel, la levure.
  2. Incorporez les jaunes d’œufs un par un, réservez les blancs.
  3. Rajoutez l'huile et mélangez.
  4. Rajoutez progressivement le lait tiède et l'extrait de vanille en mélangeant.
  5. Laissez reposer entre 1 h et 2h.
  6. Battez les blancs en neige ferme. Puis incorporez-les à la pâte.
  7. Faites cuire vos gaufres !