Safran poudre

Safran poudre
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Le saviez-vous ?

Le Safran est le pistil extrait du Crocus Sativus. Pour obtenir un seul kilogramme de Safran, il faut près de 150 000 fleurs, ce qui fait de cette épice, fine et délicate, la plus chère au monde.

Utilisations

La saveur et l’odeur du Safran sont très diversifiées, c’est un mélange de parfums de poivre, de fleurs, de miel, de menthe teinté d’amertume. Vous pourrez ainsi l’utiliser dans les paëllas, les soupes de poissons, la bouillabaisse, les poêlées de légumes, le riz et les pâtes apportant ainsi une belle couleur à vos plats.

Conseils

Réalisez un merveilleux risotto à la milanaise agrémenté de parmesan râpé et d’une dose de Safran moulu.

Ingrédients

  • Safran moulu 100%

Poids net

4 doses de 0,10g = 0,40g