Pâte pralin

Pâte pralin
Pot

Utilisations

Paris-brest, éclair, macaron, biscuit roulé, choux, gâteau fourré, fond de tarte.Ajouter 1 à 2 c à café de pâte dans la préparation de votre dessert pour donner un délicieux parfum praliné.

Conseils

Pour réaliser une ganache, faire bouillir 200 ml de crème fraîche liquide. Au premier bouillon ajouter 225 gr de pâte de pralin. Sortir la casserole du feu et mélanger jusqu'à obtenir une ganache onctueuse.

Ingrédients

  • Sucre, noisette, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja. Peut contenir destraces de gluten, d’œuf et de lait.

Poids net

225g