Cumin graines

Cumin graines
Flacon

Le saviez-vous ?

Dans l’Antiquité, le Cumin était considéré comme une épice très précieuse et chère, c’est pourquoi les romains la plaçaient sous étroite surveillance. Il était commun au Moyen-âge, de porter sur soi un petit sac de Cumin pour éloigner le mauvais sort. Son arôme est chaud, fort et légèrement amer.

Utilisations

Le Cumin est très utilisé dans la cuisine mexicaine, indienne et marocaine. Il relève les couscous, tajines, plats tandoori et le guacamole. Les graines de Cumin parfument les légumes, les œufs, le riz, les ragoûts, le poisson, les pains, les pâtisseries et même certains fromages.

Conseils

Faites une délicieuse infusion digestive grâce à quelques graines de Cumin plongées dans de l’eau bouillante.

Ingrédients

  • Graines de Cumin 100 %.

Poids net

38 g