Biscuits roses de Reims en poudre

Biscuits roses de Reims en poudre

Le saviez-vous ?

À la fin du 17ème siècle, les boulangers champenois voulurent agrémenter la recette d’un biscuit sec en y ajoutant de la gousse de vanille broyée avec du sucre. La vanille donnant une couleur sombre au biscuit, ils eurent l’idée d’ajouter un colorant d’origine naturel rouge, le carmin. Le biscuit rose de Reims était né !

Utilisations

Sa texture fondante vous permettra de réaliser de délicieux biscuits, sablés, muffins, mousses, crumbles, glaces, cheesecake. Vous pouvez aussi l’utiliser   à la place du sucre dans les yaourts ou encore remplacer une partie de la farine dans vos recettes habituelles.

Ingrédients

  • Sucre

Poids net

125g